"メープルシロップとは？"

メープルシロップはカエデ科の樹木の樹液だけを原料にして作った100％天然の甘味料です。
カナダの国旗に描かれた「サトウカエデ」から採れる樹液が最高級とされ、世界中で作られるメープルシロップのほとんどはカナダ産です。
採れたての樹液は無色透明ですが、40分の1まで煮詰めると、美しい琥珀色のメープルシロップができあがります。ジャム同様にパン・ヨーグルトに、砂糖代わりに紅茶・コー ヒー･ミルクに、またお菓子やお料理の材料としてなど、いろいろとお楽しみ頂けます。

"ご存じでしたか？"

メープルシロップは砂糖やハチミツよりカロリーが低くミネラル分が豊富な自然健康食品です。特に、余分な塩分を身体から排出するデトックス(解毒)効果も期待できるカリウムが多く含まれています。
ブルーベリーメープルシロップには目の疲労回復に効果があるとされるアントシアニンが、白樺メープルシロップには歯を丈夫に保つキシリトールが、それぞれ豊富に含 まれています。